水茄子とは、大阪泉州地方独特の気候と風土でのみ育つことの出来る最高級のなすびです。
	果肉をはじめ、皮までもが驚く程柔らかく、 「水なす」という名の通りみずみずしさは抜群でほのかに甘味も感じられます。 泉州の土地以外では、育たないことから『幻の茄子』とも言われております。 また茄子では珍しく生で食べることのできる茄子としても有名でございます。 じゅわっと広がるほのかな甘味とフルーツのような食感を、是非ご堪能下さいませ。 某デパートでは、１個５００円で売られているという話ですから その高級さをお分かり頂けるでしょう。
	水なす太郎とは・・・ 　地元泉南市より、産地直売用に毎日朝採りしています。 その最高級の水茄子を香り高い特製のぬかで一個一個心 を込めて大切に漬け込みました。 店売り用以外は、完全受注生産しておりますので、 新鮮さは折り紙つきです。 もちろん水茄子は傷のないＡクラスのみを使用し、その他 の素材も店主のその確かな目で厳選した、全て最高級の 物を使っておりますので、「柔らかさ」「香り」そして、 「みずみずしさ」どれをとっても一級品でございます。 だからこそ、大切な方への贈り物としても誰にでも喜んで 頂けるものと確信しております。
	また、水茄子は、ヘタを切り落とした後、縦に手で割いて お召し上がり下さい。 包丁を使うと味が落ちると言われております。 初めてお召し上がりになるお客様へ 水なすは、 普通の茄子と違い中が真っ白なのが特徴です。 外側だけが漬かっていて、真ん中が生に近い 状態が一番美味しいとされています。 サクサクっとしたフルーツのような食感を 是非ご堪能下さい。
	水茄子太郎の食べごろ
	１日目（到着日） あっさりめ（食べ頃） ２日目～４日目 食べ頃 ５日目 少し辛め ６日目 賞味期限
	漬かりすぎて辛くなってしまった時は、軽く水にひたして塩抜きをして お召し上がり頂くとよろしいかと思います。 また、お好みによって、醤油、おろし生姜などと一緒にお召し上がり下さい。 美味しくお召し上がりいただけることと存じます。
	水なす花子とは・・・ 　どうもぬかは苦手で...とおっしゃるお客様のお声にお応えし、 液体カット漬けの販売を開始いたしました。 1袋にカットした水なす1個分が入っております。 お味の方は、太郎と同じく歯ごたえは勿論、、調味料独特の臭さを出さない 様に研究し、水なす本来の甘さを第一に考えました。 癖もなくどなたのお口にも合うかと存じます。 ビールやお酒の肴にぴったりです。 【召し上がり方】 袋から取り出し、洗わず、そのままお召し上がり下さい。 保存料をほとんど使用しておりません。できるだけお早めにお召し上がり 下さい。 一度口にしてしまうと、止まらないのでご注意を... 手間ひまかけて漬け込んでおりますため、一日限定100個のみの販売と なっております。予めご了承下さい。賞味期限は約6日です。
	今年も販売開始致しました。
	どうぞよろしくお願いします。
	お中元・ギフトに最適！！ ご注文承ります
	製造販売元ただやす（代表者　殿谷　忠正） 大阪府泉南市信達牧野７３６番地 ＴＥＬ（０７２）４８３－２８４５ フリーFAX　０１２０-８０－５５３６ 2009年3月から営業致しております：そば処 泉庵 このサイト内の画像や文章を許可なく転載・引用することを堅く禁じます。